Интересные факты о суши

Категория: Рецепты

Продукты, которые входят в состав таких популярных блюд, как суши и роллы богаты огромным количеством витаминов, белков, омега 3 жирных кислот, а так же многими другими микроэлементами.

Основными ингредиентами суши, которые доступны в японских ресторанах нашей страны, является рыба (различных сортов), рис и нори (морские водоросли). Рыба - это, как известно ценнейший источник, фосфора и жирных кислот, рис является нейтральным диетическим продуктом, а нори содержит огромное количество йода. Можно, так же заказать суши или роллы с дополнительными ингредиентами - овощи, фрукты, икра, сыр и многое другое. Интересно, что количество и соотношение продуктов в этих блюдах способствуют нормализации веса, а так же нормальной деятельности желудка, сосудов и сердца.

Большинство разновидностей суши не проходят термическую обработку, именно по этой причине все полезные вещества, которые содержаться в ингредиентах блюда не разрушаются и попадают в организм в максимальном объеме. Однако, следует заметить, что эти восточные блюда, следует употреблять с специальными соусами - васаби (японский хрен), соевый соус, маринованный имбирь, которые не только выполняют роль антисептиков, но и прекрасно считаются с роллами и суши.

Внимание! Если у вас по той или иной причине, возникла необходимость заказать роллы или суши в непроверенном ресторане японской кухни, то закажите разновидности блюда, которые не содержат сырую рыбу. Известны факты, когда сырье для суши или роллов, небольшими кафе или ресторанами закупалось на местных рынках.