Лепим пельмени всей семьей

Категория: Рецепты

Если вы устали в одиночку готовить для всей семьи, то можно здесь http://foodshome.ru/ заказать еду на дом, или же подключать домашних к этому увлекательному и не такому уж сложному процессу. Какое блюдо можно приготовить всем вместе, без особых проблем и толкотни на кухне? Конечно же, пельмени! Да, тесто вам, скорее всего, придется заготовить заранее, но, согласитесь, это-то на самом деле самое легкое в пельменном деле.

Вам понадобится :

500 г муки;
2 больших яйца;
соль по вкусу;
200 мл воды;
масло.

Многие пишут, что нужно высыпать муку горкой на стол и ввести в него два яйца. Но можно и просто смешать в миске муку и яйца, потом потихоньку добавить воды. Следите, чтобы тесто не было слишком жидким и не прилипало к рукам. Масло добавлять не обязательно, но с ним лепка станет приятнее, да и само тесто будет эластичнее. Дайте тесту немного отдохнуть, и зовите своих домашних за стол.

Раскатайте несколько пластов, для начала по одному на каждого члена семьи, и выдайте всем по небольшому стакану, чтобы вырезать из теста «кругляшки» для пельменей. Выделите каждому по порции уже приправленного фарша.

Для фарша вам понадобится:

мясной или куриный фарш;
измельченная луковица;
соль, перец, специи по вкусу.

Все, считайте, вы запустили свой небольшой завод по производству самых вкусных и сытных пельменей на свете, ведь свое – всегда самое вкусное. Даже если вы отлучитесь с кухни и «забудете» вернуться, вашего отсутствия в разгар процесса никто не заметит. Самое главное показать пример, убедиться, что все всё усвоили, а дальше можно идти по своим делам.

Как же слепить идеальный пельмень?

Вырежьте стаканом кругляшок теста и положите на него немного фарша, так чтобы можно было свернуть круг пополам. Защипываем пельмешек, как вареник и соединяем концы вместе. Ваш идеальный пельмень – готов!

Даже если вы уйдете с кухни, как только тесто закончится, ваше отсутствие сразу заметят и найдут вас в любом конце света, ведь только вы знаете, что делать дальше. На всякий случай - напоминание. Закипятите воду, подсолите ее и кидайте труды своих домашних в кастрюлю. Подождите минут 10, до всплытия последнего пельменя, и можно подавать к столу. К этому времени голодные, но счастливые муж, дети, сватья и зятья уже сами накроют на стол, потому что сил ждать уже почти не останется. Наслаждайтесь вашими совместными усилиями: со сметанкой, майонезом, кетчупом, здесь уже фантазия ограничивается только вашими вкусовыми пристрастиями. Приятного аппетита!